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        《電鰻財(cái)經(jīng)》電鰻號(hào) / 文

        在中國零食行業(yè)風(fēng)起云涌的變革中，張學(xué)武與其兄張學(xué)文共同創(chuàng)立的鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?簡稱“鹽津鋪?zhàn)?rdquo;)脫穎而出，憑借其獨(dú)特的自主制造模式和對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，成為了行業(yè)內(nèi)不可忽視的力量。然而，面對(duì)日益激烈的市場競爭和消費(fèi)者多變的需求，鹽津鋪?zhàn)拥陌賰|營收夢(mèng)想似乎遭遇了挑戰(zhàn)。

        自2005年張學(xué)武接過家族的食品廠以來，鹽津鋪?zhàn)颖阕呱狭俗灾餮邪l(fā)、自主制造的道路。這一戰(zhàn)略在初期為鹽津鋪?zhàn)于A得了市場的尊重和消費(fèi)者的信任，使其毛利率、凈利率均領(lǐng)先于同行。但隨著市場環(huán)境的快速變化，尤其是電商渠道的興起和消費(fèi)者對(duì)新鮮、健康零食需求的增加，鹽津鋪?zhàn)拥膫鹘y(tǒng)優(yōu)勢(shì)開始面臨挑戰(zhàn)。

        《電鰻快報(bào)》關(guān)注到，有媒體報(bào)道稱2022年，張學(xué)武曾豪言要實(shí)現(xiàn)三年內(nèi)營收破百億的目標(biāo)，然而現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的。盡管鹽津鋪?zhàn)釉?024年前三季度實(shí)現(xiàn)了營業(yè)收入38.61億元，歸母凈利潤4.93億元的好成績，但距離百億營收的目標(biāo)仍顯遙遠(yuǎn)。

        面對(duì)市場的變化，鹽津鋪?zhàn)右矅L試進(jìn)行市場策略和銷售渠道的調(diào)整。公司積極擁抱電商渠道，加大電商投入，并學(xué)習(xí)徐福記取消逐級(jí)代理的做法，直接進(jìn)入大型商超銷售。

        業(yè)內(nèi)人士指出， 面對(duì)百億營收夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的鴻溝，鹽津鋪?zhàn)有枰訄?jiān)定地推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。首先，公司應(yīng)加大研發(fā)投入力度，聚焦核心品類進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí);其次，優(yōu)化市場策略和銷售渠道布局，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展;最后也是最重要的一點(diǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設(shè)。只有這樣，鹽津鋪?zhàn)硬拍茉诩ち业氖袌龈偁幹姓痉€(wěn)腳跟、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

        《電鰻財(cái)經(jīng)》將對(duì)鹽津鋪?zhàn)雍罄m(xù)業(yè)績表現(xiàn)保持關(guān)注。

《電鰻快報(bào)》